selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, October 30, 2021

π™‹π™žπ™£π™™π™–π™£π™œ π˜½π™–π™£π™™π™šπ™£π™œ π˜½π™šπ™©π™–π™¬π™ž 🐟









.
π™‹π™žπ™£π™™π™–π™£π™œ π˜½π™–π™£π™™π™šπ™£π™œ π˜½π™šπ™©π™–π™¬π™ž 🐟


.
Bahan:
1 ekor ikan bandeng segar

Bumbu:
4 siung bawang putih, iris tipis
8 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabe merah, panggang, belah dua
1 ruas jahe, panggang & geprek
1 buah kunyit seukuran telunjuk, panggang & geprek
2 batang sereh, geprek
3 helai daun salam
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
3 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah 
Garam secukupnya
1 sdt kaldu jamur
Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara membuat
1. Bersihkan ikan kemudian potong sesuai selera. Lumuri dengan 1 sdm air asam dan sedikit garam. Diamkan sebentar. Bilas dan tiriskan.
2. Tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan air, kecap manis, air asam, garam,  gula merah dan kaldu jamur. Masukkan ikan, masak hingga matang. 
3. Sajikan.




resep by. @hanifah_nrm
thank you


 

Related Posts

  • GULAI TONGKOL PADANGGULAI TONGKOL PADANG Bahan 1 ekor ikan tongkol basah, potong2 ( 400 gr )2 lbr daun jeruk 1 lbr daun kunyi… Read More
  • IKAN LEMPAH NANASIKAN LEMPAH NANASBahan 3 ekor ikan basah2 cm lengkuas digeprek1 btg sereh digeprekNanas potong secukupnya1 sdm air … Read More
  • IKAN BUMBU LOKIOIKAN BUMBU LOKIOBahan 3 ekor ikan kembung basah, cuci bersih lalu goreng matang1 ikat lokio/gundera/bawang batak/le… Read More
  • PALUMARA AKA SUP IKANPALUMARA aka SUP IKAN Bahan 3 ekor ikan mujair ( tongkol, kakap atau sesuaikan selera)1 bh jeruk nipis 2 … Read More
  • ASAM PADEH IKANASEM PADEH IKAN 3 ekor ikan ( sy: ikan kembung )1 bh jeruk nipis 1 lbr daun kunyit , sy pakai setengah (sesuai… Read More
  • TONGKOL MASAK KELAPATONGKOL MASAK KELAPABahan 1 ekor ikan tongkol (300 -400 gr ) potong2 150-200 gr kelapa parut 3 bh asem pa… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p