selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, October 30, 2021

PANGSIT MIE AYAM JAMUR










  PANGSIT MIE AYAM JAMUR



.

Bahan :

.

A. Mie basah u/pangsit mie secukupnya

.

B. Topping Pangsit Mie

.

1/2 kg dada ayam, rebus, potong kotak

10 bh jamur kancing, belah jd 4

3 bh bawang putih, cincang

5 bh bawang daun, iris

2 sdm kecap asin 

1 sdm saos tiram 

1 sdt minyak wijen 

Garam, merica, penyedap

.

•Panaskan minyak, tumis bawang putih + bawang daun sampe harum

•Masukkan daging ayam + jamur

•Tuang kecap”an, masukkan air

•Lanjut tuang bumbu lain, koreksi rasa

•Aduk sampe mengering, matang sisihkan

.

C. Pangsit Goreng/Rebus :


30 lbr kulit pangsit

350 gr fillet paha ayam, cincang halus

3 bawang daun, iris kasar

1 sdt minyak wijen  

1 sdm saos tiram

1 sdm kecap asin 

Garam, merica, penyedap

2 sdm tapioka

.

•Aduk semua bahan jadi satu, test rasa

•Siap digunakan utk isian pangsit

.

D. Minyak Ayam Bawang :

.

Kulit ayam secukupnya, iris iris

3 bawang putih cincang kasar

50 ml minyak goreng

.

•Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, sampe kulit mulai kering, kmdn masukkan bawang putih, matikan api

•Saring minyak ayam bawang, siap digunakan

.

.

Penyajian :

•Taruh dalam tiap mangkok 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, sedikit garam, merica, dan penyedap

•Masukkan mie yg sdh direbus, aduk rata

•Tabur topping, siap saji

.

.

resep by. @koh_aming

thank you

Related Posts

  • SEAFOOD PLATTER SAOS PADANGSEAFOOD PLATTER SAOS PADANG (5 Porsi)Bahan :2 bh kepiting/rajungan500gr udang uk besar500gr cumi tawar1.5 bh wortel1bh j… Read More
  • PEPES TONGKOL MANGGA MUDA[ PEPES TONGKOL MANGGA MUDA ].Menu sederhana yg ngabisin nasi, pepes tongkol pake mangga muda. Saya termasuk yg jarang m… Read More
  • SEGI KUCINGlo ndak ada sego kucingnya 😀😊. Di Jogja namanya angkringan, kalo di Solo namanya HIK (hidangan istimewa kampung). Ndak… Read More
  • TEMPE MENDOANTEMPE MENDOANBahan:5 lembar tempe mendoan, masing-masing potong 2, jadi 10 potong6 sdm munjung terigu2 batang daun bawan… Read More
  • BEBEK MADURABEBEK MADURABahan:3ekor bebek lokal uk sedang, potong sesuai selera, kukus selama 15menit bersama daun salam yang banyak… Read More
  • GULE KAMBING Gule KambingBahan :500 gram Iga Kambing, presto sebentar dengan 1000 ml air500 ml santan Kapulaga 3 buahCengk… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p