#Repost @bundogafi
——
Chicken wings BBQ Sauce
Bahan
5 buah sayap ayam potong 2
2 siung bawang putih haluskan
1/4 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
5 sdm tepung serbaguna
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt baking powder double acting
1 butir putih telur
100 ml air es
Minyak utk menggoreng
.
BAHAN SAUS
1 sdm margarin
3 siung bawang putih cincang halus
1/2 buah bombay iris kasar
5 sdm saus bbq
2 sdm saus sambal ( boleh ditambahin)
1 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdm maizena larutkan dg sedikit air
.
CARA MEMBUAT
📌 Bersihkan sayap ayam, lumuri dengan bawang putih,merica serta garam diamkan dlm kulkas kurleb 30 menit.
📌 Campur putih telur dengan air es aduk rata.
📌 Ambil sayap, balurkan ke tepung kemudian gulingkan ke campuran putih telur, balurkan lagi ke tepung sambil dicubit2 hingga tepung menempel.
📌 Goreng sayap ayam dlm minyak banyak yg sudah dipanaskan sebelumnya
Lalu tiriskan.
📌 Saus, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay hingga harum masukkan semua saus kemudian tuang air. Beri kaldu bubuk dan gula. Masak hingga mendidih, koreksi rasa, tuang larutan maizena aduk cepat, tunggu sekitar 2 menit matikan api. Siram sayap ayam dengan saus, sajikan hangat.
.
.
.
resep by. @bundogafi
thank you
EmoticonEmoticon