.
DAGING GURIH SAMBAL KOREK
.
Bahan :
.
500 gr daging sapi (me: mix antara bagian paha n sengkel/kisi)
.
Bumbu Halus :
3 bawang putih
3 bawang merah
1 sdm ketumbar
2 sdm air asam jawa
1 sdt kunyit bubuk
Garam, penyedap
.
•Rebus daging sapi, kmdn potong”
•Pukul2 daging sapi spy lebih empuk
•Balur daging sapi dgn bumbu halus
•Diamkan 30-60 menit biar bumbu meresap
•Panaskan Misoya dan goreng daging
•Sajikan daging dengan sambal korek
.
Sambal Korek :
6 bawang putih, geprek dan goreng
20 bj cabe rawit *sesuai selera
Garam, penyedap
6 sdm minyak panas bekas gorengan daging/bawang putih
.
•Uleg kasar semua bahan *kecuali minyak
•Siram dgn minyak panas, aduk rata
resep by. @koh_aming
thank you
EmoticonEmoticon