.
KAPIEK MASAK PESMOL
Bahan
500 gr ikan kapiek, kucuri jeruk nipis dan garam. Goreng hingga berkulit
1 batang Sereh, geprek
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 ruas jari lengkuas
Gula merah, garam
12 butir bawang merah utuh
10 buah cabe rawit merah utuh
3 buah cabe merah, iris serong
1 buah jeruk nipis Ambil airnya
1 batang daun bawang, iris serong
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Bumbu halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
Seruas jari jahe
1/2 ruas jari kunyit
Cara memasak
📌 Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan Sereh.
📌 Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
📌 Masukkan ikan, bawang merah, rawit dan cabe merah. Kecilkan api, tunggu hingga bumbu meresap.
📌 Beri perasan jeruk nipis dan daun bawang, koreksi Rasa. Matikan api. Sajikan.
.
resep by. @bundogafi
thank you
EmoticonEmoticon