.
NAGASARI LOYANG
Bahan
800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan sobek2 buat simpul
1 sdt garam
200 gr tepung beras
100 gr tepung kanji
180 gr-200 gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
Pisang raja secukupnya iris memanjang
.
CARA MEMBUAT
📌Rebus santan, daun pandan serta garam hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api, buang daun pandan, tunggu hingga hangat.
📌Dalam wadah campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir serta vanili bubuk.
📌 Tuang santan, aduk hingga gula larut, kemudian saring.
📌 Panaskan dandang(tutup dandang sudah dilapisi kain bersih) letakkan loyang ukuran 18x18 cm yg sudah dioles sedikit minyak dan dialas kertas baking. Panaskan loyang sekitar 5 menit dengan api sedang.
📌 Ambil sekitar 2 sendok sayur adonan, tuang ke loyang, kukus sekitar 7 menit. Buka tutup dandang, susun irisan pisang kemudian siram lagi dengan larutan tepung hingga pisang tertutup. Kukus selama 5 menit.
📌 Lakukan hingga larutan tepung dan pisang habis. Untuk tahap akhir kukus kue selama 30 menit, agar matang sempurna.
📌 Matikan api, kemudian tunggu kue dingin, baru bisa dipotong menggunakan pisau yg sudah di alasi dengan plastik.
.
.
.
resep by. @bundogafi
thank you
EmoticonEmoticon