NASI MANDHI
Bahan:
1 pack paket nasi Mandhi Dapur Sabah
Tambahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian (boleh ganti daging sapi/kambing)
1 buah bombay, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, iris halus
2 buah tomat, cincang halus
1 sdt gula pasir
550 ml air
Cara membuat:
1. Rendam beras basmati selama 1 jam, cuci bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bawang bombay dg sebagian minyak samin sampai layu, masukkan bawang merah & bawang putih, tumis sampai wangi, masukkan tomat kemudian bumbu kebuli besera rempahnya, aduk 2 menit, masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tuangi air & susu bubuk yang sudah dicairkan dengan 150 ml air hangat, tambahkan gula pasir, masak sampai ayam empuk, angkat ayam lalu goreng/oven, sisihkan.
3. Tuang beras dalam air rebusan ayam, aron sampai airnya set, kemudian kukus sampai matang, masukkan sebagian minyak samin & kismis menjelang diangkat, sajikan.
_________________________________
resep by. @susie.agung
thbak you
EmoticonEmoticon