selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, October 12, 2021

SAYUR GODOG










 

.

SAYUR GODOG



Bahan :

250 gr tetelan sapi

1 buah labu Siam potong memanjang

1 buah wortel potong korek

1 papan tempe potong dadu

4 buah cabe ijo keriting iris serong

Seruas lengkuas geprek

3 lembar daun salam

1000 ml santan sedang

2 buah asam kandis *aslinya pake belimbing wuluh

Secukupnya garam & gula pasir


Bumbu halus :

6 buah cabe merah keriting

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt ebi

Sejempol kunyit


Cara :

Rebus tetelan sapi sebentar saja, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum dan Mateng. Masukkan tetelan, tempe dan santan aduk rata. Beri garam & gula, masak hingga tetelan empuk. Terakhir masukkan sayuran dari yang tekstur lebih keras, lanjut dimasak hingga sayur cukup empuk saja. Menjelang matang, tambahkan asem Kandis masak sebentar. Sajikan dengan lontong.

.

.

resep by. @irmadesmayanti

thank you

Related Posts

  • BAWAL ACAR PEDASBAWAL ACAR PEDAS1 kg ikan bawal2 wortel2 timun2 cabe merah besar4 btr belimbing wuluh atau 1 tomat merah6 rawit domba1 j… Read More
  • AYAM SAUS LEMONAyam Saus Lemon 🍋🍗Bahan :2 chicken chops /paha ayam tanpa tulang1 butir telur putih 1/2 sdm kecap1/2 sdm saus tir… Read More
  • JAMUR CRYSPYJAMUR CRISPY Bahan : 1/2 kg Jamur tiram (cuci bersih, peras jamurnya, tiriskan) Bahan Basah : 1 siun… Read More
  • PINDANG SERANI.PINDANG SERANIBahan:500 gr ikan kembung (bisa pake ikan kakap, tenggiri, patin/lainnya) kucuri air jeruk nipis n garam,… Read More
  • SEBLAK BAKSO ACI SEBLAK BASO ACIBahan Baso aci :100 gr tapioka100 gr terigu170 ml air mendidih2 bawang putih haluskan1/4 sdt merica… Read More
  • KUE TIMUS ³KUE TIMUS Bahan : 500 gram singkong kualitas bagus ( di parut) 180 gram gula aren (sisir halus)2 s… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p