selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, October 12, 2021

SAYUR GODOG










 

.

SAYUR GODOG



Bahan :

250 gr tetelan sapi

1 buah labu Siam potong memanjang

1 buah wortel potong korek

1 papan tempe potong dadu

4 buah cabe ijo keriting iris serong

Seruas lengkuas geprek

3 lembar daun salam

1000 ml santan sedang

2 buah asam kandis *aslinya pake belimbing wuluh

Secukupnya garam & gula pasir


Bumbu halus :

6 buah cabe merah keriting

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt ebi

Sejempol kunyit


Cara :

Rebus tetelan sapi sebentar saja, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum dan Mateng. Masukkan tetelan, tempe dan santan aduk rata. Beri garam & gula, masak hingga tetelan empuk. Terakhir masukkan sayuran dari yang tekstur lebih keras, lanjut dimasak hingga sayur cukup empuk saja. Menjelang matang, tambahkan asem Kandis masak sebentar. Sajikan dengan lontong.

.

.

resep by. @irmadesmayanti

thank you

Related Posts

  • SEGO RAWON Rawon Bahan 500 gr iga sapi 250 gr daging sandung lamur 4 sdm minyak goreng Air secukupnya 2 ruas jari lengkuas, g… Read More
  • BAKSO ACI TULANG RANGU Baso aci tulang rangu Bahan 300 gr terigu protein sedang 300 gr tepung kanji 600 ml air 4 siung bawang putih halu… Read More
  • PENTOL SUMSUM TULANG SAPI pentol sumsum tulang sapi Bahan 500 gr daging sapi 9 siung bawang putih haluskan 1 sdt merica 1/2 sdt bpda 2 sachet… Read More
  • TAHU PETIS —- •Tahu Petis• —- Bahan : Tahu putih goreng. 3 siung bawang putih, haluskan. 1 ruas kunyit, haluskan. Garam, secuk… Read More
  • PENTOL KUAH pentol kuah Bahan 500 gr daging sapi 9 siung bawang putih haluskan 1 sdt merica 1/2 sdt bpda 2 sachet royco Ayam … Read More
  • BEGANA BUNCIS begana buncis Bahan: 250 gr buncis, potong per 4 cm, belah ujungnya 100 gr tetelan iga sapi/ bisa sandung lamur 65 … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p