Spanish Potato Omelette
Bahan-bahan :
200 gram kentang, iris
3 butir telur
1 sdm keju cheddar parut
1 batang daun bawang iris
3 siung bawang putih, cincang
20 gram bawang bombay, cincang
100 ml air
Garam, gula, merica
Minyak utk menggoreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan irisan kentang, aduk rata.
2. Kecilkan api, tambahkan air dan sedikit garam. Masak sampai kentang melunak. Angkat kentang, sisihkan wajannya.
3. Kocok lepas telur, tambahkan keju, daun bawang, garam, gula dan merica, aduk rata.
4. Masukkan tumisan kentang dan buat dadar dengan wajan berdiameter 17 cm (diameter kecil supaya dadar tebal) Masak dadar dengan api kecil, tutup pan.
5. Setelah dadar mulai kokoh, siapkan wajan bekas menumis tadi. Balik dadar kentang dan masak sampai matang.
6. Cara memgetahui dadar matang, bisa dengan cara tes tusuk. Jika menghendaki dadar masih creamy, masaknya sebentar saja, tapi jika menghendaki dadar kering dan kokoh, lanjutkan memasaknya.
7. Angkat dadar, potong dan siap disajikan
.
.
.
resep by. @friel_sit
thank you
EmoticonEmoticon