selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, October 30, 2021

SUP IKAN BENING











Sup Ikan bening 

Bahan : 
500gr kepala & tulang salmon (boleh ganti ikan lain spt kakap, kerapu, dll). 
Setengah buah nanas, potong2
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Bumbu :
Kaldu bubuk secukupnya
5 buah tomat hijau, belah 4
2 lembar daun salam
Rawit utuh secukupnya
4 lembar daun jeruk, iris tipis
2 batang serai, geprek
2 buku jari kunyit, geprek
2 buku jari jahe, geprek
6 siung bwg merah, iris tipis
3 siung bwg putih, chop
5 cabe merah, haluskan 
Lada secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
1sdm perasan lemon 
Kemangi secukupnya
Daun bawang secukupnya
Boleh tambah belimbing wuluh kalo ada, teteh ga pake karena pohonnya lg ga berbuah 🙈 

Cara Memasak :
Tumis duo bawang sampai harum. Masukkan bumbu lainnya, tambah air secukupnya. Tunggu mendidih. Masukkan ikan salmon & nanas. Masak sampai matang, tes rasa. 
Masukkan kemangi dan daun bawang terakhir. 

Sajikan selagi hangat!
Segerrrrr dan nikmat. 

__________
resep by. @rikaekawati
thank you



 

Related Posts

  • KARI KEPITING KARI KEPITING . BAHAN : 1 kg kepiting 1 buah kentang ukuran besar. . BUMBU HALUS : 10 siung bawang merah 5 siung baw… Read More
  • DADAR GULUNG UBI UNGU DADAR GULUNG UBI UNGU Bahan: 150 gr tepung terigu 75 gr ubiungu kukus 1 butir telur 1 sdm margarin cair 350 ml s… Read More
  • AYAM RENDANG AYAM RENDANG Bahan: 1kg ayam, potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis, diamkan sejenak, bilas lg 250ml santan … Read More
  • SAMBEL ATI EMPELA AYAM SAMBEL HATI AYAM . BAHAN : 3 Pasang Hati Ampela Ayam . 20 buah cabe rawit (pedas sesuai selera) 8 buah cabe keriting… Read More
  • KOTOKAN TONGKOL ASAP •Kotokan Tongkol Asap• —- Bahan : 3 potong tongkol asap. 4 buah tomat. 15 buah cabe rawit. Kemangi. 300 ml santan. ~… Read More
  • KARI AYAM KARI AYAM Bahan: 600 gr ayam, potong kecil 2 buah kentang, kupas, Potong-potong 900 ml air (secukupnya) 6sdm bubuk … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p