Bolu Kukus Mekar
Resep : @_brownita
Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 300 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt emulsifier (SP)
- 150 ml air
- 1/2 sdt ragi instant
sesuai selera Perisa dan perasa
- 1 sdt vanili
Cara Membuat :
- Siapkan bowl yg bersih dari air dan minyak
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Alasi tutupnya dengan serbet. Agar uap air tidak menetes ke adonan. Kl aq kukusan yg kotak jd gak perlu dibungkus serbet
-:Campur semua bahan jadi satu. Mixer kurang lebih 15 -20 menit sampai pucat kental berjejak.
- Tehnik all in one cukup simple tapi memang hasil kental berjejaknya cukup lama.
- Ambil beberapa bagian adonan untuk dicampur dengan pasta atau pewarna
- Lalu tuang di cetakan bolu kukus. Kalau saya, bagian bawahnya warna putih lalu saya tuang warna putih, timpa lagi dengan adonan aq tetesi pasta moka, timpa lagi dengan adonan aq tetesi pasta pandan, dan adonan keempat aq kasih pewarna merah muda. Aq ulang dua kali susunan persis seperti tadi. Isi sampe penuh.
Kukus kurang lebih 15 menit. JANGAN MEMBUKA TUTUP KUKUSAN. air kukusan harus mendidih dan uapnya banyak ya.
resep by. @nunung.nooraisyah
thank you
EmoticonEmoticon