.
GIRAFFE ROLL CAKE
.
✔️Bahan A:
- 6 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier
.
✔️Bahan B (ayak):
- 75 gr tepung terigu protein sedang (aku pakai protein rendah)
- 15 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk fullcream
.
✔️Bahan C:
- 100 gr margarin, lelehkan
- 1 sdm pasta moka
.
CARA MEMBUAT:
1. Kocok bahan A sampai mengembang, kental dan berjejak dgn mikser kecepatan tinggi. Masukkan bahan B. Aduk lipat menggunakan spatula karet
2. Masukkan margarin leleh. Aduk lipat. Aduk sampai semua adonan tercampur rata.
3. Ambil 3 sdm adonan, masukkan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya. Lalu bentuk motif tak beraturan kedalam loyang uk 25x30cm yg tlh dialas kertas roti. Panggang adonan kedlm Oven yg sdh panas di suhu 175°C selama 2 mnt. Keluarkan
4. Beri pasta moka pada sisa adonan, aduk rata. Lalu tuangkan kedalam loyang yg tlh diberi motif. Panggang kembali selama 20mnt atau sampai matang.
5. Angkat. Keluarkan bolu dr dlm loyang. Biarkan dingin.
6. Oles tipis bagian yg polos dgn buttercream. Beri keju cheddar parut. Gulung. Potong-potong dan sajikan.
.
resep by. vitajaurina
thank you
EmoticonEmoticon