selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, November 9, 2021

LAPSUR NOUGAT MOKA









LAPSUR NOUGAT MOKA

.
Bahan A:
- 180 gr butter
- 2 sdm SKM
- 1 sdt pasta vanilla
.
Bahan B:
- 15 butir (300 gr) kuning telur 
- 1 butir (30 gr) putih telur
- 130 gr gula pasir halus
.
Bahan C (ayak):
- 65 gr tepung terigu protein rendah
- 15 gr susu bubuk
- 5 gr tepung maizena

- 1 sdm pasta moka
.
CARA MEMBUAT:
1. Kocok bahan A sampai pucat dan mengembang. Sisihkan
2. Kocok bahan B sampai pucat, mengembang dan berjejak. Masukkan bahan C. Aduk balik.
3. Ambil 1/3 adonan bahan B, lalu masukkan ke bahan A. Aduk lipat sampai rata. Lakukan hal yg sama dgn 2/3 adonan sampai adonan B habis.
4. Ambil 250gr adonan. Beri pasta moka. Aduk rata. Lalu bagi 2 bagian sisa adonan putih sama rata.
5. Tuang masing² adonan kedlm loyang sekat 3 uk 28cm yg alas loyang telah diberi kertas roti.
6. Panggang adonan kedalam oven yg telah dipanaskan sebelumnya di suhu 170°C selama 20-25 mnt atau sampai matang. Angkat. Keluarkan bolu dr loyang. Dinginkan.
7. Oles Butterceam/whipcream yg tlh diberi pasta moka ke bolu. Lalu taburkan kacang nougat. Sajikan.
.



resep by. @vitajaurina
thank you


 

Related Posts

  • DENDENG LAMBOK BALADO . . Dendeng Lambok Balado _________________________ Bahan : 250 gram daging sapi 1 batang serai 2 lembar daun salam… Read More
  • KRIPIK BAYAM . KERIPIK BAYAM Bahan : 30 helai daun bayam lebar *kira2 soalnya ga itung 5 sdm terigu serbaguna 2,5 sdm tepung be… Read More
  • ES CAMPUR . ES CAMPUR Bahan : 2 buah alpukat, keruk dagingnya 1 buah agar rasa strawberry, masak sesuai di kemasan lalu tuan… Read More
  • BOLA TAHU CRISPY . . BOLA TAHU CRISPY Bahan : 5 buah tahu putih ukuran sedang, haluskan 100 gr fillet dada ayam, haluskan 1/2 sdt… Read More
  • PISANG GORENG PASIR ____________________________________________ PISANG GORENG PASIR . Bahan: 8 buah pisang kepok matang Minyak unt… Read More
  • BUNTIL DAUN PEPAYA Buntil Daun Pepaya Bahan 6 lembar daun pepaya, ambil daun yang lebar Bahan Isian Buntil 6 sdm kelapa parut muda … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p