Siomay Udang
Bahan :
- 200 gr paha ayam fillet
- 50 gr kulit ayam
- 50 gr udang kupas
- 2 siung bawang putih dicincang digoreng
- 1 btr putih telur
- 2 sdm tepung sagu
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gr wortel parut
- 15-20 kulit pangsit
- 3 sdm minyak bekan menggoreng bawang cincang
Cara Membuat :
1. Masukkan 1/2 ayam, bawang putih cincang goreng, tepung sagu, putih telur, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam, gula, kaldu jamur, dan minyak bawang ke dalam food processor cincang hingga halus.
2. Masukkan 1/2 ayam dan udang, cincang sebentar
3. Pindahkan ke wadah, masukkan 1/2 parutan wortel, aduk rata
4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdh adonan, lalu bungkus dan beri parutan wortel diatasnya
5. Kukus siomay 15-20 menit
resep by. @nunung.nooraisyah
thank you
EmoticonEmoticon