selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, October 28, 2023

SAMBAL IKAN


 


Ikannya bisa di ganti ikan lain sesuai selera.


—Sambal ikan—


Bahan:

- 600 gr ikan patin

- 1 bh jeruk nipis

- 3 siung bawang putih, haluskan

- Garam & minyak goreng secukupnya

 

Bahan sambal:

- 100 gr cabe rawit

- 5 bh cabe merah besar

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- Garam, gula, penyedap, secukupnya


Cara:

1.Bersihkan ikan, cuci, potong2. Lumuri air perasan jeruk nipis, bawang putih, garam. Diamkan beberapa saat lalu goreng ikan hingga matang. Sisihkan.

2. Bahan sambal : Tumis duo cabe & duo bawang hingga layu lalu angkat & masukkan kedalam cobek. Tambah garam, gula , penyedap. Ulek kasar. Koreksi rasa.

3. Tumis sambal sebentar, masukkan ikan yg sudah di goreng, aduk rata, angkat. Sajikan.



reaep by. @mrs.wijaya

terimakasih

Related Posts

  • KARI KEPITING KARI KEPITING . BAHAN : 1 kg kepiting 1 buah kentang ukuran besar. . BUMBU HALUS : 10 siung bawang merah 5 siung baw… Read More
  • KALIO JENGKOL KALIO JENGKOL BAHAN : 500 gram jengkol tua yg sdh direbus empuk, pipihkan Segenggam teri, cuci bersih 500 ml santan… Read More
  • AYAM RENDANG AYAM RENDANG Bahan: 1kg ayam, potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis, diamkan sejenak, bilas lg 250ml santan … Read More
  • KOTOKAN TONGKOL ASAP •Kotokan Tongkol Asap• —- Bahan : 3 potong tongkol asap. 4 buah tomat. 15 buah cabe rawit. Kemangi. 300 ml santan. ~… Read More
  • KARI AYAM KARI AYAM Bahan: 600 gr ayam, potong kecil 2 buah kentang, kupas, Potong-potong 900 ml air (secukupnya) 6sdm bubuk … Read More
  • DADAR GULUNG UBI UNGU DADAR GULUNG UBI UNGU Bahan: 150 gr tepung terigu 75 gr ubiungu kukus 1 butir telur 1 sdm margarin cair 350 ml s… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p