selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, November 12, 2023

PEPES IKAN BANDENG


 



Assalamu'alaikum wr wb

Siang teman2 semua.....

Bikin pepes bandeng buat pelengkap SET MENU enak banget sedep pas buat makan nasi jagung dan yg lainnya😍😍

Set menunya menyusul ya, belum saya edit foto2nya👌

.

Pepes Ikan Bandeng


Bahan :

- 2 ekor ikan bandeng, masing2 potong jadi 4, balur dengan perasan jeruk nipis & garam

- 2 buah tomat merah potong dadu

- 4 lembar daun jeruk, sobek2

- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya


Bahan Lain :

- Daun pisang untuk membungkus 

- Tusuk gigi


Bumbu Halus :

- 15 butir bawang merah 

- 7 siung bawang putih 

- 3 buah cabe merah besar

- 10 buah cabe merah keriting 

- 10 buah cabe rawit

- 4 butir kemiri sangrai

- 2 cm lengkuas

- 2 cm jahe

- 2 cm kencur

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 2 sdt kunyit bubuk

- 1 sdt terasi matang


Cara Membuat :

✅Campur ikan bandeng dengan bumbu halus dan sisa semua bahan, aduk rata.

✅Siapkan daun pisang, letakkan 1 potong ikan dan bumbu lalu bungkus & sematkan dengan tusuk gigi

✅Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.


#pepesikan #pepesikanbandeng #menupepes #olahanikan #reseppepesikan #ikan_luis


terimakasih

Related Posts

  • Mangut Lele (versi Goreng)Mangut Lele (versi Goreng)Bahan:750gr ikan lele, bersihkan dan kerat2 beri 1sdm cuka + garam remas2, lalu bilas bersih1i… Read More
  • ayam bulgogiMasak Bulgoginya hanya menggunakan Olike Air Fryer lho..Ternyata lebih gampang memasak Bulgogi Chicken Wings menggunakan… Read More
  • ASIN PEDA CABE HEJO__ASIN PEDA CABE HEJOBahan :4 ekor asin peda1 sdt kaldu penyedap rasa1/2 sdt gula pasirGaram secukupnyaMinyak goreng sec… Read More
  • Lele Bumbu RujakLele Bumbu RujakBahan:500gr ikan lele, bersihkan beri jeruk nipis dan garam, bilas lalu goreng kering, sisihkan500ml san… Read More
  • Jangan LompongJangan LompongBahan:10batang talas/keladi, kupas tipis2 potong2, rebus sebentar dan tambahkan garam sekitar 2-3menit, an… Read More
  • Lodeh NdesoLodeh NdesoBahan:1buah kluwih, cincang kasar1ikat kecil kacang sriwet, potong2100gr kulit belinjo3ikat kecil daun so250g… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p