Assalamu'alaikum wr wb
Siang teman2 semua.....
Bikin pepes bandeng buat pelengkap SET MENU enak banget sedep pas buat makan nasi jagung dan yg lainnya😍😍
Set menunya menyusul ya, belum saya edit foto2nya👌
.
Pepes Ikan Bandeng
Bahan :
- 2 ekor ikan bandeng, masing2 potong jadi 4, balur dengan perasan jeruk nipis & garam
- 2 buah tomat merah potong dadu
- 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Lain :
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi
Bumbu Halus :
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt terasi matang
Cara Membuat :
✅Campur ikan bandeng dengan bumbu halus dan sisa semua bahan, aduk rata.
✅Siapkan daun pisang, letakkan 1 potong ikan dan bumbu lalu bungkus & sematkan dengan tusuk gigi
✅Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.
#pepesikan #pepesikanbandeng #menupepes #olahanikan #reseppepesikan #ikan_luis
terimakasih
EmoticonEmoticon