selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, November 12, 2023

PEPES IKAN BANDENG


 



Assalamu'alaikum wr wb

Siang teman2 semua.....

Bikin pepes bandeng buat pelengkap SET MENU enak banget sedep pas buat makan nasi jagung dan yg lainnya😍😍

Set menunya menyusul ya, belum saya edit foto2nya👌

.

Pepes Ikan Bandeng


Bahan :

- 2 ekor ikan bandeng, masing2 potong jadi 4, balur dengan perasan jeruk nipis & garam

- 2 buah tomat merah potong dadu

- 4 lembar daun jeruk, sobek2

- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya


Bahan Lain :

- Daun pisang untuk membungkus 

- Tusuk gigi


Bumbu Halus :

- 15 butir bawang merah 

- 7 siung bawang putih 

- 3 buah cabe merah besar

- 10 buah cabe merah keriting 

- 10 buah cabe rawit

- 4 butir kemiri sangrai

- 2 cm lengkuas

- 2 cm jahe

- 2 cm kencur

- 1 sdt ketumbar bubuk

- 2 sdt kunyit bubuk

- 1 sdt terasi matang


Cara Membuat :

✅Campur ikan bandeng dengan bumbu halus dan sisa semua bahan, aduk rata.

✅Siapkan daun pisang, letakkan 1 potong ikan dan bumbu lalu bungkus & sematkan dengan tusuk gigi

✅Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.


#pepesikan #pepesikanbandeng #menupepes #olahanikan #reseppepesikan #ikan_luis


terimakasih

Related Posts

  • SAMBEL TUMPENG TEMPE SAMBEL TUMPANG TEMPE 200 gram tempe, potong2 350 ml santan kental sedang 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar… Read More
  • SAYUR LODEH TAHU TEMPE SAYUR LODEH TAHU TEMPE . BAHAN : 250 gr tempe potong2 8 buah tahu goreng potong2 6 lonjor kacang panjang potong2 100… Read More
  • SAMBEL TERI PETE SAMBEL TERI PETE . BAHAN : 100 gr cabe atau sesuai selera pedasnya bisa di mix pake rawit,keriting dan cabe merah be… Read More
  • NASI GORENG IKAN ASIN Nasi Goreng Ikan Asin ala @chichiwiranata Bahan : 2 porsi nasi putih 50 gr ikan asin 3 sdm margarin serbaguna @blue… Read More
  • NASI GURIH UBI UNGU Nasi gurih ubi ungu Cooked by: @henimaria . . Bahan: 1buah ubi ungu, ukuran kecil ke sedang, kukus hingga matang, la… Read More
  • AYAM GORENG PANDAN Ayam goreng pandan Bahan: 300gr fillet paha ayam, potong kotak 3siung bawang putih, ulek 3bh kemiri, ulek 1/2sdt soy… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p