ATI AMPELA CABE RAWIT
Bahan :
500gr ati ampela, bersihkan, kucuri jeruk nipis kemudian cuci kembali, rebus dengan tambahan 1sdt bubuk kunyit, 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk dan 1 sdt garam. kalau tidak ada yang bubuk boleh pakai yg alami. Setelah di rebus goreng sampai kecoklatan, kemudian sisihkan.
5 buah bawang merah, iris
1 buah daun bawang, iris
1 sdm blueband
Minyak goreng bekas goreng ati ampela
Sedikit air
Gula, Garam, Kaldu jamur sesuai selera
Bumbu giling kasar :
1 genggam cabe rawit hijau
3 buah bawang putih
1 buah tomat potong dadu
Cara membuat :
- Panaskan minyak goreng serta blueband.
- Masukkan irisan bawang merah masak hingga harum.
- Tambahkan bumbu giling kasar, masak hingga tomat layu.
- Masukkan Ati ampela yang sudah di goreng.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata.
- Masukkan daun bawang aduk rata lagi.
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api
Selamat mencoba 😍
resep by. @agustialidya88
terimakasih
EmoticonEmoticon