selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Thursday, July 22, 2021

GULAI IKAN KEMBUNG & SELADA AIR











GULAI IKAN KEMBUNG & SELADA AIR


Bahan : 

6 ekor ikan kembung kecil 

1 ikat selada air, siangi 

10 buah cabe ijo keriting, iris serong 

5 buah cabe merah keriting, iris serong 

10 buah rawit hijau utuh 

250 ml santan sedang

1/2 sdt Royco Kaldu Ayam 

Seruas lengkuas 

Seruas jahe geprek 

2 lembar daun salam 

3 lembar daun jeruk 

Garam & gula pasir secukupnya 

Bumbu Halus : 

5 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

Seruas kunyit 

2 butir kemiri 

Cara membuat: 

1. Marinasi ikan dengan sedikit garam. Kemudian goreng ikan hingga matang dan cukup kering, sisihkan

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek sampai harum. Tambahkan irisan cabe, aduk rata 

3. Masukkan santan, beri gula garam dan Royco Kaldu Ayam, biarkan mulai mendidih 

4. Tambahkan selada air, aduk rata hingga mulai layu. Terakhir tambahkan ikan kembung dan rawit masak sebentar saja . 




resep by. @irmadesmayanti

terimakasih

Related Posts

  • IKAN BAKAR JIMBARAN •Ikan Bakar Jimbaran• --- Bahan Ikan Bakar : 1 ekor ikan kakap merah, berat sekitar 800 gram. 6 butir bawang merah… Read More
  • AYAM GORENG SERUNDENG Ayam goreng serundeng ala Padang Bahan 1 ekor ayam potong 8-10 1 buah jeruk nipis 1sdt garam halus 1/2 kelapa … Read More
  • MANGUT LELE Mangut lele Bahan 4 ekor Lele, bersihkan 1 sdt garam 2 iris jeruk nipis 4 buah cabe merah iris miring 2 lembar d… Read More
  • AYAM BAKAR . Ayam Bakar . . Bahan : 1 ekor ayam, potong sesuai selera (bs utk 6 potong ayam dr berat ayam 1-1,5 kg ) Jeruk nip… Read More
  • TELUR GORENG CRISPY . Telur goreng crispy Bahan 2 butir telur,  kocok lepas beri sedikit saja garam Tepung bumbu serbaguna / tepu… Read More
  • REMPEYEK KACANG Rempeyek kacang Bahan 500 gr tepung beras 2 sdm tepung kanji 2 butir Telur 650 ml air/Santan 500 gr kacang tanah, … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p