BOBOR BAYAM
Bahan :
1/2 ikat bayam, siangi
1 buah wortel uk kecil, potong dadu
400ml air
60 ml santan instan
1 batang serai, geprek
2 helai daun salam
2 ruas jari lengkuas, geprek
2 buah cabe merah, iris serong
2 sdm minyak goreng
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu halus :
3 buah bawang merah
1 buah bawang putih
1/2 sdt ketumbar
2 buah kemiri
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam dan lengkuas aduk kembali hingga harum.
- Masukkan wortel dan sedikit air, masak hingga wortel setengah lembut lalu masukkan bayam dan irisan cabe merah aduk hingga rata sampai bayam dan wortel lembut.
- Tuang air, santan instan, gula dan garam. Aduk terus perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan taburi bawang goreng.
resep by. @agustialidya88
terimakasih
EmoticonEmoticon