BUBUR SRINTIL

rifakhasanah   August 22, 2021   Comment  

.

BUBUR SRINTIL 

🥣 Bubur Sumsum Sutra :

100 gr tepung beras

1 L santan

1/2 sdt garam

1 sdt pasta pandan

1 lembar daun pandan

--- didihkan sebagian santan bersama garam & daun pandan, sebagian lagi campurkan dengan tepung aduk hingga larut. Masukkan larutan ke santan yang sedang dimasak, aduk hingga meletup & matang.

.

🥣 Bubur sagu mutiara :

1 L air

100 gr sagu mutiara

3 sdm gula pasir

--- didihkan air, masukkan sagu mutiara masak selama 5 menit. Matikan api, tutup pancinya diamkan sekitar 30 menit. Nyalakan api kembali, lalu masak sekitar 10 menit.

.

🥣 Bubur Candil 

250 gr Tepung ketan

1/2 sdt garam

200 ml air hangat

---

Campurkan lalu tambah air dikit-dikit sambil diuleni kalis. Bulatkan.

.

🥣Kuah gula merah :

1 L air

1 lembar daun pandan

10 gr tepung beras+10 gr tepung ketan+ 50 ml air dilarutkan rata 

--- didihkan air bersama gula, masukkan Candil masak hingga Candil mengapung & matang. Lalu tambahkan larutan tepung beras &ketan, aduk rata masak hingga kental.

.

🥣 Kuah santan :

150 ml santan kental dimsak bersama sedikit garam dan daun pandan hingga mendidih.

.

Tata semua di mangkok, siram dengan sedikit santan kental, sajikan.

resep by. @irmadesmayanti

thank you