selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, August 23, 2021

π—§π—’π—‘π—šπ—¦π—˜π—‘π—š π—žπ—”π— π—•π—œπ—‘π—š


 








π—§π—’π—‘π—šπ—¦π—˜π—‘π—š π—žπ—”π— π—•π—œπ—‘π—š 🐐

.




Bahan:

500 gr daging kambing, potong2

100 ml santan

2 sdm kecap manis

2 buah tomat hijau (potong2)

5 buah cabe rawit utuh (sesuai selera), bisa dibelah 2

100 gr kubis (potong2)

1 batang daun bawang, potong2

2 sdm minyak goreng

Garam dan gula secukupnya

Air secukupnya


Bumbu halus:

3 siung bawang putih

7 buah bawang merah

3 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, garang

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jintan

1/2 sdt merica

1/4 sdt biji pala


Rempah lain:

3 butir cengkeh

1 butir kapulaga

2 cm kayumanis

2 cm lengkuas

1 batang sereh

2 cm jahe

2 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam


Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Menyusul rempah lainnya. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan air dan garam.

Masak hingga daging empuk.

2. Masukkan setengah santan, gula, kecap manis, tomat, kuhis dan cabe rawit dan daun bawang.

3. Masukkan sisa santan. Aduk dengan api kecil.

4. Angkat dan siap disajikan bersama taburan 



resep by. @hanifah_nrm

thank you

Related Posts

  • STEAK ALA CAFE .Steak ala cafeBahan400 gr daging tanpa lemak 2 siung bawang putih haluskan1 buah bombay iris bulat (optional… Read More
  • MENU NASI οΌ† LAUKSelamat makan malam bersama keluarga teman2 semua. Menu malam ini adalah. .πŸ“Œ Ikan pantau kentang lado mudoKetika n… Read More
  • SOTO DAGING BENING.Soto daging beningBahan500 gr daging sandung lamur2 batang sereh memarkan3 lembar daun salam6 lembar daun jeruk2 ruas j… Read More
  • UDANG MAYONAISEUDANG MAYONAISEbahan500 gr udang tanpa kulit dan kepala sisakan ekornya1 sdm air jeruk nipis1 sdt garamMinyak untuk meng… Read More
  • SEAFOOD SAUS PADANGSeafood saus padangBahan1 kg kerang dara rebus cuci bersih2 ekor kepiting kukus1/4 udang buang kepala, belah punggung1/4… Read More
  • GADO GADO SIRAMGado gado siramBahan3 buah kentang rebus potong23 buah tahu goreng potong23 buah tempe goreng potong28 helai daun selada… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p