selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Monday, August 23, 2021

π—§π—’π—‘π—šπ—¦π—˜π—‘π—š π—žπ—”π— π—•π—œπ—‘π—š


 








π—§π—’π—‘π—šπ—¦π—˜π—‘π—š π—žπ—”π— π—•π—œπ—‘π—š 🐐

.




Bahan:

500 gr daging kambing, potong2

100 ml santan

2 sdm kecap manis

2 buah tomat hijau (potong2)

5 buah cabe rawit utuh (sesuai selera), bisa dibelah 2

100 gr kubis (potong2)

1 batang daun bawang, potong2

2 sdm minyak goreng

Garam dan gula secukupnya

Air secukupnya


Bumbu halus:

3 siung bawang putih

7 buah bawang merah

3 butir kemiri, sangrai

3 cm kunyit, garang

1 sdt ketumbar

1/4 sdt jintan

1/2 sdt merica

1/4 sdt biji pala


Rempah lain:

3 butir cengkeh

1 butir kapulaga

2 cm kayumanis

2 cm lengkuas

1 batang sereh

2 cm jahe

2 lembar daun jeruk purut

2 lembar daun salam


Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Menyusul rempah lainnya. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan air dan garam.

Masak hingga daging empuk.

2. Masukkan setengah santan, gula, kecap manis, tomat, kuhis dan cabe rawit dan daun bawang.

3. Masukkan sisa santan. Aduk dengan api kecil.

4. Angkat dan siap disajikan bersama taburan 



resep by. @hanifah_nrm

thank you

Related Posts

  • SAYUR ASEM SAYUR ASEM by : @tsaniwismono Bahan : 1 buah labu siam, kupas, potong kotak 1 buah terong ungu, potong, belah 1 buah… Read More
  • TAHU , TELUR BUMBU BALI tahu , telur bumbu bali Bahan : 5 butir telur ayam rebus *kupas 7 buah tahu putih kecil *goreng hingga berkulit 1 sd… Read More
  • CEKER BAKSO PEDAS CEKER BAKSO PEDAS by : @yessy_octa Bahan : 1/2 kg ceker ayam 20 biji bakso (siap pakai) 1 buah bawang bombay (cinca… Read More
  • PLENCING KANGKUNG plencing kangkung Bahan : Kangkung *potong potong lalu rebus dengan garam secukupnya, tiriskan Toge *rendam sebenta… Read More
  • SUP AYAM KLATEN sup ayam klaten SOP AYAM KLATEN Note : Bisa dimasak tanpa panci presto asalkan slow cooking (gunakan api super keci… Read More
  • ASEM ASEM BANDENG --Asem-Asem Bandeng-- Resep ala @mrs.wijaya Bahan : - 500 gr ikan bandeng segar - 1 bh jeruk nipis - 1 liter air / … Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p