selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, April 27, 2021

TUMIS TERONG UDANG REBON Khas aceh










TUMIS TERONG UDANG REBON
Khas aceh


Bahan :
100 gr udang rebon, rendam air panas sebentar, tiriskan 
4 batang daun kari/temurui
6 cabe ijo, iris serong/belah 2
10 buah Terong medan, iris serong
Garam, gulpas, kaldu jamur
4 bawang merah siung besar iris²

Bumbu Halus :
8 bawang merah siung besar
3 bawang putih
8 cabe rawit merah (kalau suka pedas bisa tambah lagi)
6 cabe merah keriting
8 asam sunti /1 sdm air jeruk nipis/lemon/asam jawa
½ Sdt kunyit bubuk
1 Sdm ketumbar

Cara buat :
Tumis bawang merah iris, daun kari sampe harum, masuk bumbu halus tumis sampe bumbu matang, masuk udang rebon, terong, beri air sedikit masak sampai setengah layu terong, masuk garam, gulpas, cabe ijo, masak sambil koreksi rasa yah, harus dapat pedas, asam, gurih udang rebonnya




resep by. @malichatun88
terimakasih


 

Related Posts

  • AYAM SEMUR .AYAM SEMUR .Bahan :- 1/2 ekor ayam ukuran lumayan besar, potong2 (saya dapatnya kira2 6 potong)- jeruk nipis… Read More
  • AYAM GEPREK SAMBAL BAWANGAYAM GEPREK SAMBEL BAWANGBahan sambel bawang :Bawang merahCabe merah besarCabe rawitGaram, gula, kaldu jamur.Caranya:&nb… Read More
  • SZECHUAN AYAM GORENG PEDASSzechuan Ayam Goreng PedasBahan :300 grm dada ayam3 siung bawang putih halus Cabe kering secukupnya 1/2 sdm la… Read More
  • NASI UDUK.NASI UDUK.Bahan2 :3 cup berasSantan (banyaknya seperti masak biasanya)1 sereh, potong dan geprek1 daun pandan2 daun sal… Read More
  • OSENG CUMI HITAM---Oseng cumi hitam😊..Bahan : - Cumi - irisan cabe ijo- pete- irisan tomat- irisan bawang bombay, bawang mera… Read More
  • KLEPON UBI.KLEPON UBI.Bahan2 :160 gr ubi kukus, haluskan dg garpu65 gr tepung ketan70 ml air matangSetetes esen vanila2 keping gul… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p