selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Tuesday, April 27, 2021

TUMIS TERONG UDANG REBON Khas aceh










TUMIS TERONG UDANG REBON
Khas aceh


Bahan :
100 gr udang rebon, rendam air panas sebentar, tiriskan 
4 batang daun kari/temurui
6 cabe ijo, iris serong/belah 2
10 buah Terong medan, iris serong
Garam, gulpas, kaldu jamur
4 bawang merah siung besar iris²

Bumbu Halus :
8 bawang merah siung besar
3 bawang putih
8 cabe rawit merah (kalau suka pedas bisa tambah lagi)
6 cabe merah keriting
8 asam sunti /1 sdm air jeruk nipis/lemon/asam jawa
½ Sdt kunyit bubuk
1 Sdm ketumbar

Cara buat :
Tumis bawang merah iris, daun kari sampe harum, masuk bumbu halus tumis sampe bumbu matang, masuk udang rebon, terong, beri air sedikit masak sampai setengah layu terong, masuk garam, gulpas, cabe ijo, masak sambil koreksi rasa yah, harus dapat pedas, asam, gurih udang rebonnya




resep by. @malichatun88
terimakasih


 

Related Posts

  • MANGO TART .MANGO TART.Bahan Crust :200gr biscuit2 sdm gula halus100 gr butter, cairkan.Bahan Filling :1/2 buah mangga100 ml … Read More
  • BANANA CAKEBanana CakeBahan :-  160 gr tepung segitiga-  2 butir telur-  3 sdm margarin, cairkan-  1 sdt baking… Read More
  • NASI KABSAH..NASI KABSAH.Bahan : 1kg beras basmati2cekor ayam berat 5-6ons (potong 4)1 bungkus bumbu kabsah instant2 buah wort… Read More
  • SATE AYAM.SATE AYAM.Bahan : 500 gr fillet dada ayam.Bumbu kacang : 3 siung bawang putih6 siung bawang merah4 cabai rawi… Read More
  • CLASSIC TIRAMISUCLASSIC TIRAMISU .Bahan :6 kuning telur150gr gula pasir2 sdm rhum1 sdt vanilla extract .1 kg mascarpone 8… Read More
  • BANANA MUFFINSBANANA MUFFINS .Bahan :365gr pisang yang sudah kematengan90gr butter, lelehkan1 butir telur135gr brown sugar15gr pa… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p