selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Saturday, August 14, 2021

SOTO BANYUMAS








SOTO BANYUMAS


Bahan :

½ ekor ayam kampung

Soun secukupnya, rendam air hangat tiriskan (bisa skip)

Tauge rendam air panas tiriskan

Daun seledri

Daun bawang 

1500 ml air bisa lebih kalau suka

Bawang goreng 

4 lembar daun salam

Garam, kaldu jamur, gula pasir

Tomat iris


Bumbu Halus :

8 siung besar bawang merah

8 siung besar bawang putih

4 butir kemiri bulat

2 cm kunyit

2 cm kencur


Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi

2. Masukkan kedalam panci, rebus bersama ayam, daun salam, garam, gula pasir, kaldu jamur, sampai ayam empuk dan bumbu meresap keayam

3. Angkat suir² ayam

4. Tata dalam mangkuk, tauge, soun, ayam suir, tomat taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng, tuang kuah

.



resep by. @malichatun88

thank you

Related Posts

  • SOTO TANGKAR.SOTO TANGKARBAHAN500 gr daging sandung lamur250 gr tulang sapi2 liter air350 ml santan dari 1 butir kelapa4 cm kayu man… Read More
  • ROTI MEISESROTI MEISESBAHAN350 gr terigu protein tinggi100 gr terigu protein sedang200 gr ubi merah kukus, haluskan1 sdt ragi insta… Read More
  • SUP JANDASUP JANDABAHAN400 gr tulang sapi, potong2300 gr daging sengkel, potong215 cabai rawit hijau utuh5 cabai rawit merah2 lit… Read More
  • NAGASARI LOYANG.NAGASARI LOYANGBahan800 ml santan dari 1 butir kelapa2 lembar daun pandan sobek2 buat simpul1 sdt garam200 gr tepung be… Read More
  • KAPIEK MASAK PESMOL.KAPIEK MASAK PESMOLBahan500 gr ikan kapiek, kucuri jeruk nipis dan garam. Goreng hingga berkulit1 batang Sereh, geprek3… Read More
  • OTE OTE OTE OTEBAHAN2 buah wortel ukuran sedang serut kasar1 gengam taoge2 batang daun bawang iris halus2 helai seledri ir… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p