Kerang cabe ijo
Bahan
Kerang kupas 300 gr (cuci bersih)
10 buah cabe ijo (iris)
15 buah cabe rawit (iris) suka pedas bole tambah
1 buah tomat ukuran kecil (iris)
8 siung bawang merah (iris)
2 siung bawang putih (iris)
Lengkuas sckpnya
jahe sckpnya
1 batang serai
2 lbr daun salam
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Daun bawang 1 batang
Penyedap rasa (optional)
Bahan halus (blender kasar)
7 buah cabe merah
Rawit secukupny
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Cara membuat
Siapkan kerang kupas yang sudah dicuci bersih , aku di rebus sekitar 2 menit pake sejumput garam
Tumis bawang dan daun bawng hingga harum , lalu masukkan bahan iris lainnya sperti cabe , tomat, jahe , lengkuas, serai , daun salam , lalu oseng hingga harum .
Masukkan bahan halus masak hingga cabe matang.
Masukkan kerang kupas nya ya.
Tambahkan garam , gula , penyedap .
Masak hingga matang
Koreksi rasa
resep by. @trideviindriyati
terimakasih
EmoticonEmoticon