selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Friday, July 16, 2021

π™π™€π™ˆπ™‹π™€ π˜½π˜Όπ˜Ύπ™€π™ˆ









.

π™π™€π™ˆπ™‹π™€ π˜½π˜Όπ˜Ύπ™€π™ˆ



Bahan :

2 papan tempe, potong segitiga

500 ml air kelapa tua/air biasa (sy pake hydrococo) 

3 lembar daun salam

Seruas lengkuas, memarkan

1 sdm air asam jawa

1 keping gula merah/aren

2-3 sdm minyak goreng

Garam secukupnya

Secukupnya rawit hijau utuh


Bumbu halus :

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar bubuk


Cara membuat :

1.Masukkan tempe, bumbu dan sisa bahan, tuang air kelapa sampai tempe terendam. 

2.Tutup panci, masak sambil sesekali diaduk.

3.Saat air menyusut setengahnya, masukkan cabe rawit utuh, aduk-aduk.

4.Ketika kuah mulai mengering  tuang sedikit minyak, besarkan sedikit api, aduk terus hingga tempe sedikit mengering dan terbalut bumbu.

5. Angkat, sajikan

.


resep by. @sukmawati_rs

terimakasih

 

Related Posts

  • OPOR AYAM KAMPUNG.OPOR AYAM KAMPUNG Bahan :1 ekor ayam kampung berat kurleb 1,5kg400ml santan kental Kurleb 1,2 liter santan en… Read More
  • RENDANG DAGING SAPIRENDANG DAGING SAPIBahan :2 kg daging sapi potong dan cuci bersihGaram sesuai selera Gula merah kurleb 100 gram&nbs… Read More
  • GULAI AYAM KAMPUNG .GULAI AYAM KAMPUNGBahan :1 ekor Ayam Kampung (berat kurleb 1,5kg) cuci bersihKurleb 1,5 liter santan encer K… Read More
  • AYAM KREMES AYAM KREMESBahan1 ekor ayam kampung potong 4 (berat ayam 1.2 kg)3 lembar daun salam8 lembar daun jeruk 2 bata… Read More
  • LODEH KLUWIH  .LODEH KLUWIHBAHAN1 buah kluwih ( beratnya kurang lebih 800gr)2 lembar daun salam15 buah rawit merah2 ruang … Read More
  • GURAME ASAM MANIS GURAME ASAM MANISBahan1 ekor gurame filet, kasih garam dan jeruk nipis8 sdm tepung serbaguna (sajiku)3 sdm maizena… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p