selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, July 11, 2021

GURAME GORENG KREMES


 




Gurame Goreng Kremes 


Bahan Ikan : 1,5kg ikan gurame (bisa 2 -3 ekor). Cuci bersih, lumuri perasan lemon.

Bumbu marinasi ikan :

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

5 siung bwg merah & 3 siung Bawang Putih, haluskan

1/4 sdt Kunyit Bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Kaldu bubuk (optional) 


Lumuri ikan dengan bumbu marinasi dalam kulkas kurleb 1jam. 


Bahan Kremesan : 

125 gr Tepung Sagu / Tapioka

3 sdm munjung Tepung Beras (biar awet garingnya, kriuk2)

150 ml Air es + 50 ml air sisa marinasi ikan + 100ml santan kental sachet

1 butir Telur

Kaldu bubuk

1/2 sdt Baking Powder 


Cara Membuat Kremesan Sarang Semut : 

Campur semua bahan kremesan, aduk rata. Panaskan minyak yg banyak. Ambil satu centong adonan, masukkan kedalam wajan. Masukkan ditengah-tengah. Biarkan adonan menyebar. Tambah sekali lagi. Biarkan adonan berkumpul membentuk sarang semut. Angkat ketika warnanya sudah kuning keemasan. Lakukan berulang sampai adonan habis. 

Goreng ikan gurame yg telah dimarinasi sampai matang. 

Untuk sambal kecap :

Bahan segenggam rawit, iris

2 buah tomat potong2 

3 siung bwg merah, iris

Cara membuat smbal :

Panaskan 1sdm minyak

Masukkan bwang, tomat dan rawit. Setelah wangi tambahkan kaldu bubuk. Tambahkan kecap manis. Matikan kompor, aduk rata. Sajikan sambal bersmaa kremesan dan ikan gurame goreng 😍😍😍


Yummy 😋😋😋 


resep by. @rikaekawati

terimakasih

Related Posts

  • RENDANG JENGKOL RENDANG JENGKOLBahan :500 gr jengkol tua1 buah kelapa parut, pisahkan santan kental dan encernya2 helai daun salam… Read More
  • JENGKOL TERI BALADO JENGKOL TERI BALADOBahan :250 gr jengkol tua1 genggam teri nasi1 sdt garam1 sdt gula pasir1/2 sdt kaldu jamurSecuk… Read More
  • TEMPE KRIUK RENYAHTEMPE KRIUK RENYAH✅Bahan:2 papan tempe ukuran sedang10 sdm tepung terigu serbaguna2 sdm maizena1/2 sdt kaldu bubuk1/4 sd… Read More
  • BUBUR AYAM EXPRESSBUBUR AYAM EXPRESSBahan bubur :600 gr nasi 2000 ml air (saya campur air kaldu rebusan ayam) * air sesuaikan untuk d… Read More
  • SATE AYAM MADURA SATE AYAM MADURABahan :500 gr paha ayam fillet1 buah jeruk nipis2 siung bawang putih, haluskan1 sdt garam untuk ma… Read More
  • SOTO AYAM ALA PADANG SOTO AYAM ALA PADANGBahan :500 gr ayam potong, cuci bersih. Rebus sebentar hingga keluar kotorannya tiriskan5 lemb… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p