Homemade Pizza
BAHAN
420gr terigu protein tinggi
300ml air hangat
1,5gr ragi instant
1sdt madu
1sdt garam
BAHAN TOPPING
Olive oil untuk olesan dasar pizza
Saus bolognase atau boleh saus tomat olesan dasar pizza
Tomat Cherry
Sedikit jagung rebus
Irisan Paprika
Irisan sosis
Irisan bawang bombay
Tumisan daging haas sapi+jamur merang+ bawang putih+barbecue saos+garam merica
Secukupnya oregano dan parsley
Secukupnya keju Mozarella
CARA
1.Larutkan air, madu, ragi, garam, biarkan 5 menit
2.Campurkan larutan dg tepung aduk sampai benar2 rata saja, tdk harus kalis elastis
3. Tutup adonan dg plastik wrap diamkan 5 jam suhu ruang
4.Bagi 2 adonan sama rata, taburi dg sedikit tepung spy tdk lengket, kemudian lipat masuk masing2 adonan seperti melipat buku sebanyak 8X lipatan
5.Simpan adonan di wadah yg sudah di olesi sedikit minyak spy tdk lengket, tutup pk plastik wrap, diamkan adoanan di kulkas minimal 24jam maks 5 hari
6.Keluarkan adonan dr kulkas, tata di loyang, beserta topping yg anda suka, panggang suhu 190dc 15-20menit
resep by. @ seriminaskitchen
terimakasih
EmoticonEmoticon