selera nusantara.blogspot.com By Riffa

Sunday, August 22, 2021

SAMBEL UDANG









SAMBEL UDANG 




1 kg Baby udang segar ( udang kecil ) bersihkan, buang kepalanya lalu goreng sampai mateng.
1 sdm Terasi udang
2 jempol asam jawa seduh dan dibejek dengan 1 cup air
Gula dan garam secukupnya
Minyak untuk menumis

Bahan sambel halus :

300 gr Cabe merah keriting
100 gr Cabe rawit merah ( sesuai selera )
200 gr Bawang Merah

Bahan diatas diblender lalu ditumis

Bahan sambel kasar :

300 gr Cabe merah keriting
100 gr Cabe rawit merah ( sesuai selera )
200 gr Bawang Merah

Bahan diatas dichoper / cincang kasar



by. @Chef Salimoz
thank you

Related Posts

  • GULAI TAHU DAN TUNA.GULAI TONGKOL & TAHUBahan2 :3 ekor pindang tongkol, dibersihkan, dibelah dan goreng sebentar.1 buah tahu cina, poto… Read More
  • RUJAK BUAH.RUJAK BUAH.Buah potong ( sesuai selera ) :Mangga mudaPepayaBengkoangMelonSemangkaNanas.Bahan bumbu :11/2 genggam kacang… Read More
  • TAHU FANTASI.TAHU FANTASIBahan :300 gr tahu putih1 keping bihun jagung, seduh air hangat50 gr kornet/daging giling (sy pakai 3 lbr s… Read More
  • URAP SAYUR.URAP SAYUR.Bahan2 :200 gr kelapa parut3 siung bawang putih4 buah cabe merah besar7 biji cabe rawitSejempol kencur4 lemb… Read More
  • BUBUR RUJAKBUBUR RUJAKBahan2 bubur :1 cup beras1 bungkus kecil santan instan6 cup air ( bisa ditambah jika dirasa kurang )Sedikit g… Read More
  • SATE USUS PEDAS ..Sate Usus PedasBahan :250gr usus ayam, cuci bersihbuang lemak lemaknya4 lembar daun salam3 lembar daun jeruk2 sd… Read More


EmoticonEmoticon

:)
:(
:D
|o|
@@,
;)
:-bd
:-d
:p