Sayap Ayam Goreng Saos Madu
Bahan:
10-12 buah sayap ayam (sz sedang)
Bumbu marinasi:
1 buah jeruk nipis, sz sedang, ambil airnya
1 sdt bubuk bawang putih, bisa diganti bawang putih segar yg dihaluskan
1 sdt lada bubuk
1 sdt saos tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2-2,5 sdm tepung beras
Bahan Saos Madu:
1,5 sdm minyak goreng
*7 sdm saos tomat
*2 sdm saos pedas, (klo tidak suka ganti saos tomat, plus sedikit lada bubuk)
*6 sdm madu (takaran madu tergantung sel era)
Campur bahan (*)
Cara membuatnya:
1. Marinasi sayap ayam dengan bumbu marinasi, masukkan dalam wadah tertutup, simpan di kulkas (sy 2 jam)
2. Keluarkan ayam dari kulkas, tuangkan tepung beras ke ayam, aduk rata
3. Goreng ayam di minyak panas sampai kuning keemasan(matang), angkat, sisihkan
4. Panaskan minyak goreng pada bahan saos
5. Masukkan bahan saos bertanda (*)
6. Masak sampai saos berbuih banyak seperti buih karamel
7. Masukkan sayap ayam goreng, aduk cepat sampai sayap ayam terbalut saos dg sempurna
8. Angkat, hidangkan dengan taburan daun bawang atau biji wijen
resep by. @meibasuki
thank you
EmoticonEmoticon